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“国潮”餐饮,不是披着简单的文化外衣,需要神形兼备。所谓新中式餐饮,绝不是在包装或产品造型上摆弄堆砌几个腾龙、伏虎、祥云、仙鹤图案,再来一些醒目的中国红巨大字体就能自称“国潮”饮食了。真正的“国潮”餐饮是在继承和发扬中餐传统的基础上,进行创新与改良的一种中式餐饮新形式,既要保留中餐“色、香、味”的独特优势,也要有名副其实的“意、形”即中式美学和文化传统传承。

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近年来,通过东西部科技合作机制,君星坊公司与中国工程院院士陈君石共建院士工作站,与江南大学合作成立亚麻籽深加工联合研发中心,提升亚麻籽油品质,同时开发亚麻籽代餐品、亚麻籽酱等产品。“科技‘点籽成金’,凭借亚麻籽深加工系列产品,2023年公司销售额超过3亿元。”马少斌说。

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