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关于最近店里一天接待多少食客,工作人员坦言根本没空统计。工作人员介绍,海英麻辣烫在当地开了20多年,此次爆火前就小有名气,很受本地食客欢迎。“去年五一开始,店里的客流量就多起来了,但这一轮爆火是从春节过后开始的。食客主要来自天水周边地区,但最近外地食客越来越多,来自陕西、山西、内蒙古、四川、新疆、西藏、广东、江苏等地的都接待过。”为了应对爆火的生意,工作人员介绍,老板已经发动亲戚朋友帮忙,目前店里有近20名工作人员。
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cigaman,com15日上午还没到开门时间,海英麻辣烫的工作人员正在备菜,此时门外已经排起了长队。工作人员告诉北青报记者,店里11点开门,但早上6点门外就有游客排队。“14日下午3点40分我们就截止排队了,但还是忙到了晚上8点多才能收工,人多的时候要排队三四个小时,最久的要排队近五个小时。大家排队的时候有志愿者维护秩序,还有很多人来送特产。我们要备菜,也没办法提早开门。”