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“国潮”餐饮,不是披着简单的文化外衣,需要神形兼备。所谓新中式餐饮,绝不是在包装或产品造型上摆弄堆砌几个腾龙、伏虎、祥云、仙鹤图案,再来一些醒目的中国红巨大字体就能自称“国潮”饮食了。真正的“国潮”餐饮是在继承和发扬中餐传统的基础上,进行创新与改良的一种中式餐饮新形式,既要保留中餐“色、香、味”的独特优势,也要有名副其实的“意、形”即中式美学和文化传统传承。
1:“红帆”高扬铺陈为民底色
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mashangdu,cn侨元素的汇聚,也进一步传播了中华文化。“每逢中华传统节日,我们组织留学生们包饺子、做粽子、搓汤圆等,感受不同节日的味道。来自不同国家的老师和学生兴奋地围坐在一起,将一张张照片发到社交媒体上,也把中国故事传播出去。”学校外籍教师本杰明说。截至目前,学校已累计引进外籍教师70余人,学校教师中有海外经历的占比41%。